Kookcursus

2 Gevorderden Kookcursussen!

Wegens het overweldigende animo voor de Najaarskookcursus Gevorderden in slechts 4 dagen tijd hebben we besloten om de Beginners kookcursus ook Gevorderd te maken. De cursus die start op 4 september is Gevorderden 1 en de cursus die op 11 september start is Gevorderden 2.

Ben je geïnteresseerd? Je kan altijd bellen of mailen voor meer informatie, of als je twijfelt of je beginner of gevorderd bent.

Thema workshops najaar 2018 staan op de site!

Je kan vanaf nu inschrijven voor de thema workshops in het najaar van 2018. Een paar favorieten komen weer voorbij, zoals Sri Lanka, Vis, Italiaans en Vegetarisch. Maar ook de echte seizoensworkshops Wild & Gevogelte en het Kerstdiner kunnen uiteraard niet ontbreken.

Een leuke, gezellige, culinaire en leerzame avond gecombineerd met heerlijk eten! Schrijf je nu in. Of om cadeau te geven. We maken ook mooie cadeaubonnen, die voor elke prijs zijn in te vullen.

Workshop Uitbenen met Slagerij Van der Vooren

Het was een indrukwekkende en fantastische avond afgelopen vrijdag! Samen met Piet en Menno van Slagerij Van der Vooren gaven we een workshop varken uitbenen. Piet en Menno hebben een geweldige demonstratie gedaan van het uitbenen van een half varken met duidelijke uitleg over de anatomie. Prachtig om dit mooie vakmanschap zo uitgebreid en van zo dichtbij een keer te zien. Ze lieten ook zien hoe je een porchetta maakt, het opbinden van diverse delen en de heren van de workshop mochten nog aan de slag om hun eigen worsten te draaien.

Tijdens de demonstratie verzorgden we heerlijke kleine gerechtjes, bereid van het mooie scharrelvarkensvlees van Slagerij Van der Vooren, zoals pulled pork, porchetta en charcuterie. En uiteindelijk zijn we met de groep heren de keuken in te gaan om met hun eigengemaakte worsten en de filet 2 mooie gerechten te bereiden. Een zeer geslaagde en smakelijke avond!

Geïnteresseerd? Bel of mail voor meer informatie.

Vrijgekomen plaatsen in de Vegetarische Workshop a.s. donderdag!!

Er zijn plaatsen vrijgekomen in de workshop Vegetarisch van a.s.s donderdag 22 maart! Schrijf je nog snel in via de website. Bellen of mailen kan natuurlijk ook naar 071-7370489 of info@passion-food.nl.

Het nieuwe traiteurmenu – maart-april 2018

Vanaf deze week hebben wij weer heerlijke nieuwe dagverse maaltijden voor u. Van maandag t/m zaterdag, elke ochtend vers gemaakt, diverse keukens, vlees, vis en vegetarisch.

Veel workshops en Voorjaarskookcursus Gevorderden vol

Het gaat erg hard met de inschrijvingen voor de kookworkshops en de kookcursussen. Alle thema workshops t/m maart zijn vol en voor de overige workshops is er voor een groot deel nog beperkt plek.

Tevens zit de Voorjaarskookcursus Gevorderden vol. Voor de cursus beginners zijn nog wel 2 plaatsen vrij.

Wij doen mee met de Leidse restaurantweek!

Na een zeer geslaagde editie vorig jaar, doen wij ook dit jaar weer mee met de Leidse Restaurantweek! Van woensdag 24 t/m zaterdag 27 januari zijn wij geopend van 18.00-22.00 uur voor een heerlijk 3-gangen menu met amuse, aperitief en wijnarrangement. Dit jaar laten wij onze roots, reizen en liefde voor specerijen en smaken uit de wereldkeuken nog meer de overhand nemen in het menu. Laat je verrassen en kom genieten!

Reserveren kan via www.leidserestaurantweek.nl

Dagverse maaltijden!

Sinds deze week kan je bij ons in de kookstudio heerlijke dagverse maaltijden afhalen! Geen zin om te koken, te druk, maar toch lekker, gevarieerd en gezond willen eten? Elke dag zijn er diverse keuzes en de maaltijden zijn vanaf € 5,00 per portie.

Take Away Kerstdiner 2017

Het menu voor het Passion Food Take Away Kerstdiner is al weer in de maak! De formule: u kunt bij ons het heerlijke Kerstmenu bestellen wat zodanig ver is afgemaakt dat u maar kort in de keuken hoeft te staan om in een handomdraai een prachtig en luxe kerstdiner op tafel te zetten.

Hou de website in de gaten voor het gehele menu wat binnenkort verschijnt!

Traiteur – dagverse maaltijden

Wist u dat Passion Food sinds een paar maanden echte dagverse maaltijden levert aan Spar de Lange op de Herenstraat. Elke dag rond 12 uur liggen er 2 verschillende dagverse maaltijden klaar, diezelfde ochtend door ons bereid. Het menu wisselt elke 2 maanden.

En vanaf volgende week kunt u de maaltijden ook bij ons in de kookstudio halen. We verzorgen daarbij nog allerlei andere maaltijden en gerechten die u kunt afhalen. Maandag t/m zaterdag van 10.00-17.00 uur.